Метки: , , ,

Загрузка...



Картофельная пицца на сковороде с сыром и помидорамиКогда хочется чего-нибудь простого, но необычного, приготовьте такое блюдо, как  картофельная пицца на сковороде. Вы обязательно оцените и вкус и внешний вид этого почти итальянского блюда.

Необязательно строго следовать составу рецепта, можно использовать все, что есть у вас в холодильнике. Из этого количества продуктов, у вас получится 4-6 порций. Убавляйте или прибавляйте количество по своему желанию и согласно размеру сковородки.

Продукты:

  • 700г уже очищенного картофеля
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. муки
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. сметаны
  • 1,5 ч.л. дижонской (зернистой) горчицы
  • 200-250г охотничьих колбасок
  • 2 луковицы среднего размера
  • 1 болгарский перец
  • 150г помидор черри
  • 170г сыра твердых сортов
  • соль, перец по вкусу
  • немного растительного масла для жарки
  • несколько перышек зеленого лука

Приготовление:

Картофельная пицца на сковороде готовится быстро и получается всегда вкусно! Просто потому, что все продукты общеизвестны, легкодоступны, а овощи для этого рецепта произрастают в наших краях.

Сначала приготовьте начинку для будущей пиццы. Репчатый лук порежьте на тонкие полукольца и слегка обжарьте.

Болгарский перец порежьте на маленькие кубики и добавьте к луку. Жарьте еще несколько минут. Потом лук и перец смешайте с охотничьими колбасками, которые нарежьте на тонкие кружочки. Еще раз все перемешайте и отставьте в сторону.

Приступайте к приготовлению непосредственно самой основы картофельной пиццы. Натрите на крупной терке вымытый и почищенный  картофель. Взбейте яйца, пропустите через пресс чеснок и все это смешайте с картошкой. Добавьте также туда муку, соль и перец. Все тщательно перемешайте.




Сковороду берите большого диаметра. Если у вас таковой не найдется, то вы можете приготовить две пиццы из данного количества ингредиентов на средней по размерам сковороде. Сильно разогрейте сковороду с 2 столовыми ложками растительного масла и распределите по всей ее поверхности картофельную массу. У вас должен получиться тонкий пласт, высотой не более 1,5 см.

Убавьте огонь до среднего и жарьте 5 минут, затем аккуратно переверните «заготовку» и смажьте ее сметано-горчичным соусом. Для его приготовления просто смешайте между собой сметану и горчицу.

Сыр натрите на крупной терке, помидоры черри разрежьте на 4 части.

На подготовленную картофельную основу выложите обжаренный репчатый лук с перцем и колбасками, украсьте все это порезанными помидорами и посыпьте сыром.

Затем накройте все крышкой и томите до тех пор, пока сыр не расплавится.

Картофельная пицца на сковороде готова, можно подавать блюдо к столу, посыпав рубленым зеленым луком.

Вкусная еда - быстро!

Картофельная пицца на сковороде с сыром и помидорами

 



Хотите получать новые рецепты на почту?

Подпишитесь на рассылку.

Не забудьте подтвердить подписку, нажав на ссылку в письме, пришедшем на указанный e-mail.


Введите свой e-mail:


Загрузка...


Похожие статьи: