Такие котлеты Гнезда из свинины и курицы будут отлично смотреться за праздничным столом, но также и подойдут, если вы просто решите что именно сегодня - особенный день, и ваша семья достойна красивого обеда или ужина.
Сочетание двух видов мяса дают в результате удивительный вкус, а начинка еще добавляет пикантности. Гарнир можете готовить на свое усмотрение.
Продукты для фарша:
- 800г свинины
- 300г куриного мяса
- 1 луковица
- 50мл молока
- 70г белого хлеба
- соль, перец по вкусу
Продукты для начинки:
- 200г сметаны, жирностью 20%
- 2 яйца
- 150г твердого сыра
- веточка укропа
Приготовление:
Итак, чтобы приготовить котлеты Гнезда из свинины и курицы, начинайте, конечно же, с мяса. Прокрутите через мясорубку свинину, лучшего всего взять не жирное мясо, но и не обязательно деликатесное. Куриное мясо также проверните через мясорубку, а затем смешайте со свиным фаршем. У курицы можно взять как бедра, так и филе. Прокрутите вместе с мясом и луковицу.
Хлеб замочите в 50мл молока, а затем добавьте получившуюся кашицу в фарш. Тщательно перемешайте все ингредиенты вместе, посолите и поперчите по вкусу. Если получится слишком сухо, то молока можно добавить еще 50-70г.
Сразу приготовьте начинку. Сыр натрите на крупной терке. Укроп измельчите. Яйца взбейте. Смешайте натертый сыр, укроп, сметану и яйца.
Подготовьте противень, смажьте его растительным маслом. Руки предварительно смочите водой и руками сформируйте колобки из фарша. Затем сделайте из колобков лепешки, или правильней сказать – гнезда, с углублением внутри, выложите их на противень.
Начинку аккуратно разложите по котлетам-гнездам. Запекайте при температуре 200С в течение 25 минут. Если заметите, что котлеты подсыхают, то прикройте противень сверху фольгой.
Подавайте котлеты Гнезда из свинины и курицы со свежими овощами или овощами, приготовленными на гриле, большим количеством зелени. Свежие овощи и зелень нейтрализуют излишнюю жирность таких котлет.
Для мужчин можно приготовить в качестве гарнира отварной картофель или спагетти, также подойдет белый рассыпчатый рис. Экспериментируйте, и приятного аппетита!
Вкусная еда - быстро!
Котлеты Гнезда из свинины и курицы в духовке
Хотите получать новые рецепты на почту?
Подпишитесь на рассылку.
Не забудьте подтвердить подписку, нажав на ссылку в письме, пришедшем на указанный e-mail.
Последние комментарии