Метки: , , ,

Загрузка...



Запеканка из картофеля с фаршем и сыром в духовке, рецептЗапеканку можно назвать универсальным блюдом, одинаково хорошо подходящим и для повседневных будней, и для праздничных дней. Для ее приготовления используют совершенно различные ингредиенты, в зависимости от вкусовых предпочтений и наличия определенных продуктов в доме. И каждый раз вкус блюда будут получаться совсем другими. Сегодня же мы вам предлагаем рецепт запеканки из картофеля с фаршем и сыром в духовке.

Состав продуктов для этого блюда очень простой. Мясной фарш можно сделать самим, взяв в равных пропорциях говядину и свинину, добавив к ним немного сала для пикантности вкуса. Но вполне подойдет и уже готовый фарш из магазина. Сыр же для запекания можно взять из своих любимых сортов. Хрустящая сырная корочка сверху сделает блюдо очень привлекательным внешне и придаст его вкусу особую нежность. Для приготовления в духовке запеканки из картофеля с фаршем и сыром можно использовать сковороду с толстыми стенками или специальную форму.

Продукты:

  • 400-500г мясного фарша
  • 5-6 крупных картофелин
  • 1-2 моркови
  • 150-200г сыра
  • 1 стакан молока или сливок
  • соль и пряности по вкусу

Приготовление:

Выложите готовый мясной фарш на дно сковороды или специальной формы для запекания ровным слоем.

Картофель промойте водой, очистите его, нарежьте тонкими кружочками, после чего положите их поверх мясного фарша. Морковь тоже вымойте и счистите кожицу, затем порежьте кружочками и разложите вперемешку с картофелем сверху слоя фарша.




Вылейте молоко или сливки в миску, добавьте туда соль и приправы – черный перец, куркуму и другое из того, что вы предпочитаете. Перемешайте и залейте этим составом подготовленное к запеканию блюдо, накрыв сверху крышкой.

Хорошо разогрейте духовку, поставьте туда сковороду для запекания, уменьшив огонь до среднего уровня, примерно минут на 40. После этого достаньте блюдо из духового шкафа. Натрите сыр, лучше на крупной терке, затем равномерно распределите его поверх запеканки. Вновь поставьте запеканку с картофелем, фаршем и сыром в духовку минут на 10. Если вы предпочитаете сырную корочку румяную и хрустящую, не накрывайте при этом сковороду крышкой. А если хотите расплавленный и мягкий сыр сверху запеканки, то в этом случае на последнем этапе прикройте сковородку крышкой.

Через 10 минут блюдо будет окончательно готово. Вы уже можете достать из духовки запеканку из картофеля и фарша с сыром, распределить ее на порции и подавать к столу. Ее приготовление не занимает слишком много времени. При этом, от хозяйки каких-то особых кулинарных умений не требуется. Вы можете угощать этим вкусным и нежным блюдом своих домочадцев и гостей так часто, как вы сами захотите.

Вкусная еда - быстро!

Запеканка из картофеля с фаршем и сыром в духовке

 



Хотите получать новые рецепты на почту?

Подпишитесь на рассылку.

Не забудьте подтвердить подписку, нажав на ссылку в письме, пришедшем на указанный e-mail.


Введите свой e-mail:


Загрузка...


Похожие статьи: