Метки: , ,

Жареные овощи с сыром ТофуЕсли вам хочется чего-то легкого, сытного, горячего и ароматного, и при этом очень быстро, то попробуйте приготовить жареные овощи с сыром Тофу. Если хотите, можете их использовать в качестве гарнира к какому-либо мясному или рыбному блюду, а можете как самостоятельное горячее блюдо. Этот вегетарианский рецепт оценят все члены семьи.

Продукты:

  • 300г классического Тофу
  • 200г замороженной зеленой стручковой фасоли
  • 1 крупный болгарский перец
  • 1 красная луковица
  • оливковое масло для жарки
  • соль, перец по вкусу

Продукты для маринада:

  • 1 см корня имбиря
  • 1 зубчик чеснока
  • 2-3 ст.л. соевого соуса
  • 1-2 ч.л лимонного сока

Приготовление:

Жареные овощи с сыром Тофу - рецепт для рабочих будней, а также для тех, кто на диете. В нем нет никаких вредных компонентов, только польза, а уж вкус - вы непременно оцените!

Самое главное условие приготовления такого горячего блюда – это очень сильно прогретая сковорода и небольшое время прожарки овощей. Поэтому для начала подготовьте все ингредиенты.




Приготовьте маринад. Смешайте соевый соус, лимонный сок, натертый на мелкой терке имбирь и пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вашему вкусу. Залейте маринадом Тофу и оставьте при комнатной температуре мариноваться. Тем временем займитесь остальными овощами.

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Болгарский перец очистите от семечек и порежьте соломкой. Для красоты блюда используйте красный или желтый перец, или по половинке того и другого. Зеленую стручковую фасоль отварите в слегка подсоленной воде до мягкости. Откиньте на дуршлаг. Сковороду поставьте нагреваться. Лучше, если вы возьмете сковороду Вок, но и обычная с толстым дном подойдет.

На хорошо прогретой сковороде обжарьте лук в течение 1 минуты до легкой мягкости. Затем лук уберите в тарелку, а на сковороде обжарьте болгарский перец, также в течение 1 минуты. Потом снова верните на сковороду лук, добавьте фасоль и тофу с маринадом. Прогрейте еще 2 минуты и снимите с огня.

Подавайте жареные овощи с сыром Тофу обязательно горячими, полив соусом из сковороды. Есть это блюдо вкуснее всего китайскими палочками. Впрочем, и простая вилка подойдет.

Вкусная еда - быстро!

Жареные овощи с сыром Тофу

 



Хотите получать новые рецепты на почту?

Подпишитесь на рассылку.

Не забудьте подтвердить подписку, нажав на ссылку в письме, пришедшем на указанный e-mail.


Введите свой e-mail:


Загрузка...


Похожие статьи: