Салат из запеченных баклажанов и кабачков

Летний период – это пора изобилия свежих овощей, фруктов, зелени и других даров природы. В это время в них много витаминов и различных полезных веществ, помогающих в подготовке организма к долгой зиме и насыщающим его всем необходимым. И многие хозяюшки, особенно те,...

Сицилийская капоната или овощное рагу с баклажанами и оливками

На дворе – начало декабря. Для кого-то это время – преддверие Нового года, а для кого-то - Рождественский пост. И именно для вторых мы приготовили простой постный рецепт Сицилийской капонаты или овощного рагу с баклажанами.  Вообще, овощное рагу - одно из популярных...

Осеннее ризотто с овощами и белыми грибами

На дворе – осень, грибная пора и время сбора урожая, поэтому мы представляем вашему вниманию чудесный рецепт ризотто с белыми грибами и овощами. Ризотто - одно из самых традиционных блюд Италии, наряду с пиццей или пастой. Точный перевод слова «ризотто», звучит как –...

Вегетарианская лазанья со шпинатом и соусом Бешамель

Если вы считаете, что лазанья – это сложное блюдо, да к тому же «на любителя», то попробуйте приготовить ее по данному рецепту. Вегетарианская лазанья со шпинатом и соусом Бешамель не оставит вас равнодушными. Весной так хочется чего-нибудь легкого, но при этом...

Баклажаны с моцареллой и пармезаном в томатном соусе

Вы непременно полюбите баклажаны  с моцареллой и пармезаном в томатном соусе и часто будете готовить в теплое время года. Особенно блюдо получается хорошо тогда, когда используются баклажаны, выращенные на собственном огороде. Рецепт данного блюда довольно прост, тем...