Метки: , , ,

Загрузка...



Популярный салат из копченой курицы (куры) и свежих овощейТакой популярный салат из копченой курицы (куры) и свежих овощей часто можно встретить на прилавках супермаркетов в разделе готовых блюд. Причина этому - невероятная скорость его приготовления, т.к. для этого салата не нужно предварительной подготовки продуктов.

Хотя его привычным вкусом никого не удивишь, тем не менее, такой салат совсем не стыдно подать на стол для неожиданно нагрянувших гостей.

Продукты:

  • 1 свежий огурец среднего размера
  • 1 свежий большой помидор
  • 1 свежий болгарский перец
  • 2-3 ст.л. консервированной кукурузы
  • 1 копченый окорочек или грудка курицы
  • 1 ст.л. майонеза или сметаны
  • соль и перец по вкусу
  • зелень по вашему желанию

Приготовление:

Количество продуктов для этого салата из копченой куры и свежих овощей  может быть разным, в зависимости от того, сколько человек вы им собираетесь накормить.

Для начала отделите мясо курицы от костей и кожи. Порежьте его соломкой или разберите на волокна. Мясо вы можете резать так, как вам больше нравится, даже кубиками, если хотите.

Огурцы порежьте так же, как мясо: соломкой или кубиками. Можете даже потереть огурцы на корейской терке, если вы разобрали мясо курицы на волокна. Шкурку с огурцов предварительно снимите, так салат будет нежнее и мягче. Также обязательно проверьте их на горечь. Всем известно, как могут испортить вкус всего блюда даже совсем немного горькие огурцы.

Для того, чтобы салат из копченой курицы и свежих овощей  смотрелся на столе еще красивее, перец  лучше брать желтого цвта. Впрочем, если у вас в холодильнике есть только зеленый, то вкус салата от этого нисколько не пострадает.




Все перемешайте между собой в глубокой кастрюле, добавьте консервированную кукурузу и запрвьте майонезом. Можно заправить вместо майонеза сметаной и даже оливковым маслом.

Для справки:

Вы можете приготовить домашний майонез: в высоком стакане для погружного блендера смешайте 1 яйцо, 0.5 ч.л. горчицы, 0.5 ч.л. соли, 0.5ч.л. сахара. Все взбейте до однородной массы, а затем постепенно влейте, не прекращая работу блендера, 160 мл растительного рафинированного масла. Продолжайте взбивать до тех пор, пока майонез не приобретет нужную густую консистенцию.

Масло вливайте на глаз, следя за густотой майонеза: чем больше масла, тем он гуще. Когда домашний майонез почти готов, влейте 1 ст.л. сока лимона. Еще раз перемешайте. Все, домашний майонез готов.

При подаче к столу салат из копченой курицы и свежих овощей украсьте зеленью.  Укроп и петрушку предварительно измельчите. Если хотите, то можно зелень добавить вместе с кукурузой и перемешать вместе со всеми остальными ингредиентами. Помните, что долго хранить такой салат в холодильнике нельзя, его лучше как можно скорее употребить в пищу.

Вкусная еда - быстро!

Салат из копченой курицы (куры) и свежих овощей

 



Хотите получать новые рецепты на почту?

Подпишитесь на рассылку.

Не забудьте подтвердить подписку, нажав на ссылку в письме, пришедшем на указанный e-mail.


Введите свой e-mail:


Загрузка...


Похожие статьи: