Ананасы в кляре

Продукты:

• 1 ананас
• 200г муки
• 2 яйца
• 200г белого виноградного вина
• 1 ч. ложка сахара
• растительной масло для фритюра
• соль по вкусу

Приготовление:

Почистите ананас, нарежьте кружками по 7-8 мм, обсушите каждый кружок бумажной салфеткой.

Взбейте яичные белки до образования устойчивой пены.

Разотрите яичные желтки с сахаром и солью, добавьте муку, вино, тщательно перемешайте. Добавьте взбитые белки, перемешайте.

Разогрейте во фритюрнице масло. Окунайте каждый кусок ананаса в кляре и сразу погружайте в масло. Обжарьте ананасы в кляре до золотистой корочки.

При подаче к столу украсьте ягодами, сиропом или посыпьте сахарной пудрой.

Вкусная еда - быстро!

Ананасы в кляре, рецепт