Простой рецепт вкусного крем — брюле

Продукты:

• 300г сливок 25-30%
• 100г сахара
• 2 яичных желтка
• 2 капли ванильной эссенции
• сахарная пудра или ягоды для оформления

Приготовление:

Взбейте яичные желтки с 2-мя чайными ложками сахара. Постоянно помешивая, влейте сливки. Не переставая помешивать, нагрейте смесь на водяной бане, чтобы она загустела. Добавьте ванильную эссенцию, перемешайте.

Разогрейте духовку. Разлейте смесь по формочкам и запекайте в духовке 8-10 минут. Достаньте из духовки, остудите и уберите на ночь в холодильник.

Утром разогрейте гриль, посыпьте порции оставшимся сахаром и поставьте в гриль, чтобы сахар закарамелился.

Охладите и опять уберите в холодильник на 2 часа.

При подаче к столу выложите крем-брюле на блюдо или в креманки и украсьте сахарной пудрой или ягодами.

Вкусная еда - быстро!

Простой рецепт вкусного крем - брюле