«Кучерявый пинчер» настолько нежный и вкусный торт, что ваши домочадцы просто не смогут от него оторваться. Любой торт из магазина не идет ни в какие сравнения с пинчером. Этот торт получается всегда и у всех, а рецепт его известен почти каждой хозяйке. Существует несколько вариантов этого торта, и вы сможете легко приготовить по нашему рецепту кучерявый пинчер со сгущенкой с добавлением чернослива или вишни. Готовьте, и пусть ваши домочадцы наслаждаются!

Продукты:

• 2 яйца,
• 1 стакан сметаны,
• половина баночки сгущенки,
• 200г сахарного песка,
• 2 ст.л. какао-порошка,
• сода на кончике ножа, гашенная уксусом;
• полтора стакана муки.

Для крема:

• 0,5 литра сметаны с высоким процентом жира,
• 1 стакан сахарного песка.

Для глазури:

• 4 ст.л.  какао-порошка,
• 4 ст.л.  сахарного песка,
• 4 ст.л.  свежего молока,
• 50г сливочного масла,
• орехи или чернослив,
• вишня (по желанию).

Приготовление торта шаг за шагом

Кучерявый пинчер со сгущенкой готовится очень просто. Для начала вам надо испечь коржи. Для этого взбейте хорошенько  яйца с сахаром, добавьте сметану и сгущенку, погашенную соду. Полученное тесто разделите на две части и в одну добавьте какао. Теперь в обе части добавьте муку. Следите, чтобы у вас получилось тесто, как на оладьи.

Вылейте тесто в две формы и испеките коржи. Белый корж разрежьте вдоль на две ровные части, а коричневый корж поломайте на небольшие кусочки.

Следующий этап – взбейте для крема сметану с сахаром и сформируйте торт.  На поднос или большое блюдо укладываем первую часть белого коржа и обильно промазываем кремом. Если вы хотите сделать пинчер кучерявый с вишней, то вишню можно добавить в первую прослойку крема.

Положите второй белый корж и тоже обильно промажьте его кремом. Поломанные кусочки коричневого коржа обмакните в крем и сформируйте верхушку торта. Вы можете выложить их куполом или придать торту форму шара. Торт поставьте в холодильник и приготовьте глазурь для украшения.

Смешайте какао и сахарный песок, добавьте молоко и масло и поставьте смесь на пар. Держать на пару глазурь следует до тех пор, пока какао-порошок полностью не растворится.

По готовности глазури сразу же, еще горячую полейте ее на торт. Делается это ложкой, старайтесь лить глазурь тонкой струйкой. Осталось только посыпать торт колотыми орехами и поставить пропитываться на пару часов в холодильник.

Как видите, готовится пинчер кучерявый с вишней и со сгущенкой очень просто и быстро, а вкусный – просто не описать!

Вкусная еда – быстро!

Торт «Кучерявый пинчер» со сгущенкой