Тем, кто всегда мечтал научиться готовить баранину, но не знал с чего начать – посвящается! Ароматная баранина с чесноком и розмарином - это очень простое в приготовлении, а главное – быстрое, блюдо. Кроме того, с ним справится любая начинающая хозяйка. На праздничный стол всегда хочется чего-то «эдакого», а как это сделать, не располагая большой суммой денег или личным поваром, не знаешь.
Продукты:
- 1 средний кусок бараньей корейки (ребрышки)
- 3-4 картофелины
- 1-2 веточки розмарина
- 1 головка чеснока
- соль
- свежий молотый черный перец
Приготовление:
Эта замечательная ароматная баранина с чесноком и розмарином хороша еще и тем, что готовится сразу с гарниром. Вы экономите время и силы, что так важно в наше время. Мужчины обязательно по достоинству оценят ваши старания, используйте это в своих интересах!
Картофель для этого блюда готовится «почти» в мундире. Тщательно вымойте картошку, почистите ее щеткой и разрежьте на куски средней величины. Получится примерно по 8-10 кусочков с каждой картофелины.
Посолите и перемешайте кусочки между собой руками, чтобы соль равномерно распределилась по всей картошке.
Возьмите огнеупорную посуду и два больших листа фольги. Фольгу уложите на дно формы, но оставьте края свисающими. Картошку разложите ровным слоем на дно формы с фольгой, разбросайте поверх несколько листьев розмарина.
Баранью корейку натрите солью и перцем, но совсем немного, и уложите поверх картофеля. Лучше всего положить ее целиком, не разбирая на куски по 2-3 ребрышка. Так она не только получится сочнее, но и гораздо красивее и эффектнее будет смотреться на праздничном столе.
Чеснок освободите от шелухи и разрежьте на две части поперек зубчиков. У вас получатся два «кружочка» чеснока. Их уложите поверх корейки. Туда же к чесноку положите оставшиеся листья розмарина. Тщательно закройте мясо с картофелем фольгой.
Духовку предварительно разогрейте до 180С и запекайте в ней баранину с чесноком и розмарином в течение 25 минут. Смотрите по «способностям» своей духовки, кому-то может понадобиться больше времени или коррекция температуры.
После этого откройте фольгу и запекайте при такой же температуре 5-10 минут до появления румяной корочки. Выньте блюдо из духовки и дайте немного постоять, так сказать «отдохнуть» баранине, и подавайте к столу. Жаркое будет красиво смотреться прямо так, в фольге, с розмарином и запеченным чесноком.
Вкусная еда - быстро!
Ароматная баранина с чесноком и розмарином
Последние комментарии