Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Продукты:

• 450-500г говяжьего фарша
• 700г картофеля
• 100г свежих грибов
• 300г говяжьего бульона
• 1 сладкий перец
• 1 луковица
• 1,5 столовых ложек растительного масла
• 2 ст. ложки томатного пюре (томатной пасты)
• 1 ч. ложка вустерширского (вустерского) соуса
• 25-30г сливочного масла
• 1 ч. ложка нарезанного базилика
• 2-3 столовых ложки молока
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

Порежьте лук и сладкий перец, обжарьте на растительном масле в течение нескольких минут. Добавьте в сковороду фарш, обжарьте до полуготовности. Порежьте грибы, добавьте к фаршу с овощами и жарьте до размягчения. Добавьте томатное пюре, вустерский соус, бульон, базилик, посолите и поперчите. Доведите полученную смесь до кипения. Варите на слабом огне 20-25 минут.

Отварите картофель, помните, добавьте молоко и сливочное масло. Взбейте пюре миксером.

Выложите мясную смесь в форму для запекания, сверху положите картофельное пюре.

Разогрейте духовку и выпекайте запеканку в течение 20 минут до золотистой корочки. Подавайте к столу в горячем виде.

Вкусная еда - быстро!

Картофельная запеканка с фаршем и грибами