Продукты:

• 6 средних картофелин
• 20-30г сушеных грибов
• 1 луковица
• 4 ст. ложки сметаны
• 4 ст. ложки растительного масла
• 1 ст. ложка муки, соль по вкусу

Приготовление:

Грибы предварительно промойте и замочите до разбухания. Слейте воду, процедите ее и сварите в ней набухшие грибы до полуготовности. Охладите грибы, нарежьте соломкой.

Мелко порежьте лук, немного обжарьте, добавьте грибную соломку, посолите, дожарьте до образования золотистой корочки у лука.

Почистите картофель, натрите на крупной терке, добавьте муку, обжаренные грибы с луком, соль. Все хорошенько перемешайте.

Разогрейте масло на сковороде, выкладывайте столовой ложкой полученную массу в форме оладушков. Обжарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавайте к столу горячими со сметаной.

Вкусная еда - быстро!

Картофельные оладьи с грибной начинкой