Если к вам неожиданно пришли гости, и вам очень хочется их удивить, и при этом быстро, то такой рецепт, как сочная рыба по - гречески с помидорами и сыром, вам идеально подойдет. В это блюдо отлично подойдет жирная морская рыба – треска или речная – судак. Так же вы можете использовать любую другую белую рыбу, на ваш вкус и кошелек.
Продукты:
- 900г рыбного филе (судак, треска)
- 600г помидор
- 2 зубчика чеснока
- 100г майонеза
- 100г сметаны
- 150г сыра твердых сортов
- соль, перец по вкусу
- 0,5 ч.л. растительного масла
Приготовление:
Из данного количества ингредиентов получается 8 порций готового блюда. Если гостей меньше, то можно доесть это прекрасную рыбу и на следующий день. Правда, горячая и свежая она, все-таки, вкуснее.
Для приготовления рыбы по - гречески с помидорами и сыром сначала приготовьте все ингредиенты. Помидоры обдайте кипятком, а затем опустите в холодную воду. Так кожица с них легко снимется. Затем удалите из помидор всю жидкость и нарежьте их на небольшие кубики.
Сыр натрите на крупной терке, а чеснок пропустите через пресс. Смешайте в большой миске помидоры, сыр и чеснок, добавьте майонез и сметану. Посолите, поперчите по вкусу.
Рыбу отделите от костей и чешуи, если вы покупали ее целой тушкой. Для угощения неожиданных гостей подойдет лучше всего готовое охлажденное филе любой белой рыбы. Порежьте на порционные равные кусочки и уложите на противень, который предварительно смажьте маслом. Затем залейте помидорно-сырной массой.
Духовку заранее разогрейте до 180-200С, готовьте рыбу по - гречески с помидорами и сыром в течение 20-30 минут. Смотрите на толщину рыбных кусочков и возможности своей духовки.
Подавайте с овощами гриль, рисом, молодым картофелем или просто так, без гарнира. Дополнительный соус не требуется, эта рыба по - гречески с помидорами и сыром получается невероятно сочной, нежной и удивительно вкусной.
Для усиления вкуса и добавления изысканности блюду используйте не простой твердый сыр, а пармезан. Также можете добавить оливок, а украсить пучком зелени, дольками лимона или лайма. Приятного аппетита!
Вкусная еда - быстро!
Сочная рыба по - гречески с помидорами и сыром
Последние комментарии