Оригинальный рецепт теплого салата с тунцом

Если все будничные блюда вам надоели, и захотелось чего-то вкусненького и необычного, то предлагаем попробовать очень оригинальный  рецепт теплого салата с тунцом. Родом это блюдо из Японии. Там этот салат очень популярен.

Кроме того, выглядит он весьма аппетитно и сразу хочется его попробовать. Кстати, подавать его можно и холодным, но, как правило, этот салат не задерживается на столе.

Продукты:

• 400г филе свежего тунца
• 9-10 шт листьев салата Айсберг
• 1 средний пучок редиса
• 2см свежего корня имбиря
• 1 маленький пучок зеленого лука
• 2ст.л. семян кунжута
• 2 ст.л. растительного масла

Для соуса:

• 6 ст.л. рисового уксуса
• 3 ст.л. японского вина
• 2 ст.л. соевого соуса
• 0,5 ч.л. васаби

Приготовление:

Сначала приготовьте соус.  В миске тщательно перемешайте рисовый уксус, японское вино, соевый соус и васаби. Вкус этих продуктов оригинальный, терпкий, но очень-очень приятный.

Если у вас целый кочан салата Айсберг, то разберите его на листья, а листья разложите по порционным тарелкам. Впрочем, этот рецепт теплого салата с тунцом можно готовить и в общей салатнице.

Мелко нарежьте зеленый лук. Редис порежьте на тонкие, почти прозрачные полукольца. Отложите пока в отдельную тарелку.

Очистите и измельчите имбирь. Лучше всего имбирь резать как хрен, завернув руки в целлофан.

Семена кунжута обжарьте на полностью сухой сковороде, без добавления масла. Жарьте на среднем огне примерно 2-3минуты, до появления золотистого цвета. Пересыпьте, как и редис с луком в отдельную тарелку.

Затем максимально прибавьте огонь, налейте растительное масло, добавьте и  обжарьте имбирь, примерно 30 сек.

Тунца нарежьте тонкими полосками 3 на 4 см. Обжарьте кусочки с двух сторон по 1-ой минуте на каждую сторону. Внутри тунец должен остаться сырым и подрумяниться только снаружи. Жарить рыбу можно как вместе с имбирем, так и на гриле или в отдельной сковороде. Но потом добавьте тунец к имбирю

На горячую сковороду, прямо в имбирь с рыбой  вылейте смесь рисового уксуса, вина, соевого соуса и васаби. Перемешайте все ингредиенты и немедленно снимите с плиты.

Разложите готовую рыбу вместе с вкуснейшим соусом по тарелкам. Сверху присыпьте измельченным зеленым луком, тонкими дольками редиса и золотистым кунжутом.

Если у вас нет свежего тунца, то такой салат можно приготовить и из другой морской красной рыбы: лосося, форели, семги.

Сначала может показаться, что наш рецепт теплого салата с тунцом сложен в приготовлении. Но на самом деле он очень простой, а главное - вкусный.

Время подготовки ингредиентов всего 10 мин. На само приготовление уйдет только 5.

Вкусная еда - быстро!

Оригинальный рецепт теплого салата  с тунцом