Рулет из сыра с курицей, орехами и яблоками

Готовится такой рулет из сыра с курицей, орехами и яблоками на пару, поэтому отлично подойдет для диетического питания, а также для детей.  Для придания более изысканного и оригинального вкуса используйте сыр Пармезан. Если его у вас нет, то вполне подойдет и обычный твердый российский сыр.

Из данного количества продуктов получается не большой рулет, который можно разрезать на 10 кусочков. Это - отличная праздничная закуска к Новогоднему столу.

Продукты:

• 500г куриного фарша
• 1 зеленое, кислое яблоко
• 1 луковица
• 1 долька чеснока
• 50г твердого сыра
• 1 морковь
• соль, черный перец и кориандр молотый по вкусу
• 40г грецких орехов
• 1 пучок кинзы

Приготовление:

В общей сложности рулет из сыра с курицей, орехами и яблоками готовится 2 часа, поэтому заранее запаситесь свободным временем и, конечно, хорошим настроением.

Для начала сырую морковь натрите на крупной терке, а сыр, наоборот, на мелкой. Чеснок и лук почистите, у яблока удалите шкурку и семечки. Все нарежьте очень маленькими кубиками и добавьте к куриному фаршу.

Фарш лучше всего готовить самим, непосредственно перед приготовлением рулета, из целой тушки курицы. Так вы сможете гарантировать себе его качество, и вкус рулета будет превосходным.

Куриный фарш, кусочки яблока, лука и чеснока хорошо вымесите, посолите, поперчите и еще раз тщательно перемешайте.

Выложите фарш ровным тонким слоем на рукав для запекания. Именно сверху, а не внутрь рукава. Таким же тонким слоем на фарш уложите морковь, затем тертый сыр, порубленные орехи и мелко порезанную кинзу. Сформируйте рулет, туго свяжите его по бокам и уложите в пароварку.

Готовьте рулет из сыра с курицей, орехами и яблоками на пару в течение 40 минут. После этого освободите рулет от пакета, охладите, нарежьте на ломтики и подавайте.

А если вам захочется сделать это блюдо еще красивее, то, пока рулет горячий, обваляйте его в панировочных сухарях или сушеных травах, затем снова заверните в пакет и дайте остыть.

Подавайте к столу на отдельном блюде, украсьте ломтиками свежих овощей или зеленью. Такое угощение точно не залежится в холодильнике, а если и останется там на ночь, то с утра непременно поднимет вам настроение.

Вкусная еда - быстро!

Рулет из сыра с курицей, орехами и яблоками