Как из традиционных продуктов приготовить что-то вкусное и при этом необычное? Попробуйте рулеты из кабачков с сыром и курицей! С одной стороны, это - самые обыкновенные продукты, а с другой - очень красивое и праздничное блюдо. Оно здорово смотрится на столе и своим внешним видом еще больше вызывает аппетит.
Одно удовольствие готовить такие рулеты в простой будничный день, чтобы сделать свое настроение праздничным и веселым.
Продукты:
- 2 молодых кабачка или цуккини
- 300г куриного филе, лучше всего грудки
- 2 зубчика чеснока
- 50г сыра твердых сортов
- соль, перец, сушеный базилик по вкусу
- оливковое масло для смазки
- 50г готового соуса из паприки
Приготовление:
Рулеты из кабачков с сыром и курицей готовятся в два этапа: сначала сами кабачки, а уже потом рулеты. Итак, обо всем по порядку.
Кабачки лучше всего брать свежие, молодые или такой сорт кабачков, как цуккини. У цуккини более темная окраска, чем у обычных кабачков, а на вкус они более насыщенные, чем простые светлые.
Вымойте кабачки, нарежьте их вдоль на тонкие полоски, толщиной примерно 0,5см. Противень застелите пергаментной бумагой, разложите полоски кабачка, смажьте их сверху оливковым маслом и поставьте в разогретую до 180С духовку примерно на 5-7 минут. Это нужно для того, чтобы кабачки стали мягче и сворачивались потом лучше.
Куриное филе нарежьте тонкими полосками 0,7-1см толщиной, чуть-чуть отбейте тыльной стороной ножа, посолите, поперчите, пропустите через пресс чеснок и смажьте им мясо. Оставьте филе в тарелке мариноваться в специях на 10-15 минут.
Сыр натрите на терке. На подготовленные кабачки выложите кусочки куриного филе, присыпьте их сыром, сушеным базиликом и немного смажьте соусом с паприкой.
Скрутите рулеты из кабачков с сыром и курицей, заколите их для крепости зубочистками или шпажками и запекайте в духовке при температуре 180С примерно 30 минут. Все готово. Можно наслаждаться великолепным вкусом и внешним видом блюда.
Подавайте так, как есть. Такое блюдо одновременно является мясом и гарниром. При желании, конечно, можно подать рулеты из кабачков с сыром со свежими помидорами, сладким перцем, огурцами и зеленью.
Приятного аппетита!
Вкусная еда - быстро!
Рулеты из кабачков с сыром и курицей
Последние комментарии