Продукты: 120г твердого сыра, 50г любого сыра с плесенью, 2 ст. ложки любых рубленых орехов, 1 яичный желток, 50г сливочного масла, 0,5 ч. ложки красного молотого перца, по желанию - 20г коньяка или рому, несколько листочков салата для оформления закуски.

Дайте сливочному маслу немного подтаять. Натрите твердый сыр на мелкой терке. Сыр с плесенью разомните вилкой.

Смешайте сыр с плесенью с бОльшей частью тертого сыра (часть оставьте для панировки шариков), добавьте яичный желток, красный перец, размягченное масло, коньяк и рубленные орехи. Все тщательно перемешайте и разделите массу на небольшие шарики.

Обваляйте сырные шарики с орехами в оставшейся части тертого сыра.

При подаче к столу выложите шарики на листья зеленого салата и дополните блюдо ломтиками любимого сыра.

Вкусная еда - быстро!

Сырные шарики с орехами, рецепт