Ни для кого не секрет, что наш организм нуждается в витаминах круглый год, а в зелени, как известно, их очень много. Поэтому такие продукты, как зеленый лук, петрушка, укроп и другая зелень летом должны постоянно сопровождать любое блюдо.

Предлагаем вам приготовить наипростейший и полностью зеленый салат из редиски, огурцов и зелени. Редиска в нем для придания цвета и полноты вкуса. При желании, или, наоборот, при нежелании, т.е. при нелюбви к этому овощу, вы вполне можете обойтись и без нее.

Итак, для этого салата вам понадобятся два основных ингредиента: ваша фантазия и много зеленых овощей и трав. Приступайте.

Продукты:

• 3-4 редиски
• 1 огурец среднего размера
• 2-3 сладких перца зеленого цвета
• пучок укропа
• несколько листьев салата
• пучок зеленого лука
• пучок петрушки
• другая зелень по вкусу
• соль, перец по вкусу
• 2 ст.л. оливкового масла

Приготовление:

Всю зелень и овощи тщательно промойте и обсушите. Собственно, приготовление салата из редиски, огурцов и зелени сводится к нарезке и перемешиванию ингредиентов.

Нарвите листья салата в произвольном порядке, мелко порубите петрушку. Нарежьте зеленый лук и измельчите укроп. Подготовьте и другую зелень по вашему желанию так, как вы считаете нужным – нарвите, нарежьте, или добавьте целые листья, если это базилик, к примеру.

Редиску и огурец нарежьте на тонкие круглые лепестки, или, если любите по-другому, то соломкой или кубиками. Перец нарежьте также тонко как редиску и огурцы – полосками или небольшими кусочками. Смешайте овощи и зелень, посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом.

Отличное дополнение к мясным блюдам - салат из редиски, огурцов и зелени – готов. Используйте его как гарнир или как самостоятельное блюдо на обед или ужин.

При желании, вы можете добавить сюда кунжутные семечки или кедровые орехи, а также тонкие хрустящие гренки из белого хлеба. Экспериментируйте. Ведь, как говорят французы, в любом блюде важны только два ингредиента – это фантазия и любовь!

Вкусная еда - быстро!

Зеленый салат из редиски, огурцов и зелени