Желе из ветчины

Продукты:

• 180-200г ветчины
• 200г твердого сыра
• 100г мясного бульона (или воды)
• 1 стакан сметаны
• 2 ст. ложки измельченного корня петрушки
• 1 ч. ложка желатина
• молотый красный перец по вкусу
• веточка зелени для оформления

Приготовление:

Замочите, согласно инструкции, желатин в кипяченой холодной воде и оставьте до набухания. Слейте избыток воды, когда станут прозрачными крупинки. Добавьте к желатину бульон и доведите смесь до кипения. Процедите бульон и дайте остыть.

Натрите сыр на мелкой терке.

Пропустите через мясорубку ветчину и корень петрушки. Добавьте к массе сыр, сметану и красный перец по вкусу. Все тщательно перемешайте и немного взбейте. Добавьте к полученной смеси готовое желе, взбейте все миксером и разлейте по формочкам. Поставьте блюдо на 2-4 часа в холодильник.

Чтобы высвободить желе из формочек, опустите их на несколько минут в горячую воду.

Разложите готовые желе по блюдцам, украсьте зеленью и подавайте к столу в качестве холодной закуски.

Вкусная еда - быстро!

Желе из ветчины